MASTER è stato realizzato grazie alla collaborazione di un’Associazione Temporanea di Scopo (ATS) composta da:
CAPOFILA
- Sinis Agricola Società Cooperativa
AZIENDE AGRICOLE
- Mulino Rubino di Lorenzo Moi (Orosei)
- Azienda Agricola Mario Santa Cruz (Selargius, Cagliari)
- Azienda Agricola Murru Marco (Cabras, Oristano)
AZIENDA AGRICOLA MARCO ASARA (OLBIA)
- SA Perdaia Società Semplice Agricola (Oristano)
UNITÀ DI RICERCA
- Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa
- Università di Cagliari
CONSULENZA SCIENTIFICA
- Dott. Emanuele Gosamo